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   满江红，又称红苹，属满江红科。生水田或静水池塘中。植物体小，呈三角形、菱形或卵圆形，漂浮水面。茎横卧，羽状分枝，须根下垂水中。叶无柄，深裂为上下二瓣，上瓣漂浮水面，进行光合作用；下瓣斜生水中，无色素，呈覆瓦状排列茎上，内侧的空隙中含有胶质，并有鱼腥藻共生其中。满江红叶内含有大量的红色花青素，幼时绿色，到秋冬时转红，在江河湖泊中呈现一片红色，因此称它为满江红。